
焼肉は主に牛肉、豚肉、鶏肉が使われますが、そのなかで牛肉が一番食べられているでしょう。東日本橋の焼肉店でも主に牛肉がメインとなっており、希少部位が楽しめる店がたくさんあります。牛肉には、亜鉛という成分が豊富に含まれていますが、この成分は免疫細胞を高めることができるミネラルのひとつ。このほかにも、新陳代謝に深く関わりがあるため、皮膚や髪の毛の再生、疲労回復にも効果があります。しかし、亜鉛が含まれている食品は少なく、牛肉や牡蠣に含まれていますが、そのほかの食品の含有量は微々たるものです。体内で作り出すことができないため、基本的に食品から摂るしかありません。

感染症の流行により、自分の健康は日々の食生活や生活環境を整え、免疫力を上げることが必須といわれています。そのなかでも体を作るのは食事であるため、何を食べるのかは健康を考えたときに無視できません。亜鉛を豊富に含む牛肉を食べることで、免疫力を高めていきましょう。