東日本橋の焼肉店でホルモンを味わう

東日本橋の焼肉店を見ていても、ほかのエリアと同じようにホルモンを充実させている店が多いと感じます。牛肉にこだわっている店は以前から多い印象でしたが、今はそれだけでは舌の肥えたお客様にリピートされるのは難しいと聞きます。どうやら、近年の流行はホルモンであり、希少部位をどれだけを多く取り揃えているのか、珍しい食べ方はできるのかなどが考慮されている模様。ホルモンは、ミノ、シマチョウ、タン、レバーといったどの焼肉店にも取り揃えてあるようなものから、ハチノスやセンマイなどの見た目が少々ビックリするものまでかなりの種類があります。



ハチノスやセンマイはまだ食べたことがない、食べてみたいと思いながらも勇気が出ないという話も聞きます。ハチノスは、見た目がハチノスのようになっていますが、女性が喜ぶコラーゲンがたっぷり含まれており、食感は歯ごたえがありながらも柔らかめ。さらに、脂が少なめであるため、カロリーも抑えられています。



また、センマイはホルモンのなかでもとくに低カロリーで脂質が少なめであるため、ダイエット中でも気にすることなく食べられます。加えて、亜鉛やコラーゲンが豊富であるため、健康にも美容にも効果の高いホルモン。酢味噌やごま油を付けるセンマイ刺しは、お酒が進むメニューです。東日本橋の焼肉店でも楽しめるメニューとなっています。